美ら島食堂

麺は全て自家製麺になり、製麺所で毎日麺を製麺しています。
2種類の小麦粉をブレンドし水、かん水、塩を丁寧に混ぜ合わせ、その後熟成させて丁寧にカットしています。
ブレンド粉と水の分量などに気をつけ丁寧に作ることでもちもちでつるつる、しっかりとコシがあり食べ応えのある美味しいちぢれ麺となっています。

お昼は宮古そばをメインに、とんかつ、カツ丼、生姜焼きなどメニュー豊富な定食屋さんです！
定食メニューはご飯、味噌汁、サラダ、小鉢（２つ）付いてます。＋350円で宮古そばセットに変更可能！